Im Folgenden eine Auswahl aus unserem umfassenden Programm verschiedenster Stilrichtungen, gerne beraten wir Sie persönlich.

gourmet

traditionell

italienisch

vegetarisch

  1. Gang
    Honigmelone mit Seranoschinken

    – oder –

    Räucherlachs mit Sahnemeerrettich

  2. Gang
    Tobinambursuppe

    – oder –

    Curry – Ingwersuppe mit Garnelen

  3. Gang
    Rinderfilet in Weißwein-Buttersauce mit Kaiserkartoffeln und gebratenem Spargel-Gemüse

    – oder –

    Kross gebratener Lachs auf Kohlrabi-Paprikagemüse mit Kräuterspätzle und Prosecco Schaum Sauce

  4. Gang
    Pralinenvariation

    – oder –

    Heumilchkäse auf Toast

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  1. Gang
    Kleiner Kaiserschmarrn

    – oder –

    Spanferkel in Aspik

  2. Gang
    Süsssauer marinierte Rostbratwürstl

    – oder –

    Kartoffelcremesuppe

  3. Gang
    Schweinebraten in Bockbiersoße mit Brezenknödel

    – oder –

    Spanferkel mit Knödel und Sauerkraut

  4. Gang
    Bayerische Creme

    – oder –

    Dunkle Schokoladen – Mousse

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  1. Gang
    Antipasti

    – oder –

    Vitello Tonnato

  2. Gang
    Tartar vom Räucherlachs

    – oder –

    Carpacccio vom Rind mit Ruccola und Parmesan

  3. Gang
    Ossobuco alla milanese mit Kräuterreis

    – oder –

    Saltimbocca mit Rosmarinkartoffeln

  4. Gang
    Tiramisu

    – oder –

    Profiterol

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  1. Gang
    Rucola mit Tomaten und Parmesan

    – oder –

    Feiner Blattsalat mit zartem Blauschimmel

  2. Gang
    Spargelcremesuppe

    – oder –

    Kalte Frischkäse-Melonensuppe

  3. Gang
    Kartoffelgratin mit Champignon

    – oder –

    Kaiserschmarrn mit Apfelmus und Zwetschgenröster

  4. Gang
    Quark mit Karamellsauce

    – oder –

    Rote Grütze mit Vanillesauce

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